Безопасна ли е Мононатриев глутамат?
Мононатриев глутамат е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката:
−5 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 385 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Известна също като
Мононатриев глутамат е известна още като msg, e621, vetsin, sodium plutamate, monosodium glutamate — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
msg
monosodium glutamate
vetsin
e621
sodium plutamate
sodium aromá glutamate enhancer