Калциев диглутамат
E623
Ниво на опасност: Умерен здравен риск
Овкусител (E600–699)
Какво е Калциев диглутамат?
Калциева сол на глутаминовата киселина, използвана като овкусител, подобен на MSG.
Безопасна ли е Калциев диглутамат?
Калциев диглутамат е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката:
−5 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
Известна също като
Калциев диглутамат е известна още като e623, calcium diglutamate — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
calcium diglutamate
e623
Продукти, съдържащи Калциев диглутамат
Все още няма продукти в базата ни, които посочват тази съставка.
← Всички съставки