Магнезиев диглутамат

E625
Ниво на опасност: Умерен здравен риск Овкусител (E600–699)

Какво е Магнезиев диглутамат?

Магнезиева сол на глутаминовата киселина, използвана като овкусител, подобен на MSG.

Безопасна ли е Магнезиев диглутамат?

Магнезиев диглутамат е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.

Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)

Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)

Реклама

Известна също като

Магнезиев диглутамат е известна още като e625, magnesium diglutamate — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.

magnesium diglutamate e625

Свързани добавки

Глутаминова киселина (E620) Мононатриев глутамат (E621) Монокалиев глутамат (E622) Калциев диглутамат (E623) Гуанилова киселина (E626) Динатриев гуанилат (E627) Дикалиев гуанилат (E628) Инозинова киселина (E630) Динатриев инозинат (E631) Динатриеви рибонуклеотиди (E635) Малтол (E636) Етил малтол (E637)

Продукти, съдържащи Магнезиев диглутамат

Все още няма продукти в базата ни, които посочват тази съставка.

← Всички съставки