Смес от E627 + E631. Мощен вкусов усилвател за умами. Използва се заедно с MSG.
Динатриеви рибонуклеотиди е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −3 точки от оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
← Всички съставки