Aloo Sev
62
Nutrition Score
Умерен

Aloo Sev

8906010500344
Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.
83
Hazard Score
Здравословен
62
Mirella Index
Ежедневен
Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)
Ingredients
Растително масло
VegOil  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за масло, извлечено от растителни източници като соя, слънчоглед или рапица, използвано за готвене и пържене.
Палмово масло
Palm-Oil  ·  −5 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)
Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.
Масло от оризови трици
RiceBranOil  ·  Няма установени притеснения
Растително масло, пресовано от оризови трици, използвано за пържене заради високата си точка на димене.
Царевично масло
CornOil  ·  Няма установени притеснения
Растително масло, извлечено от царевични зърна, широко използвано за пържене и в салатни дресинги.
Памучно масло
CottonseedOil  ·  −1 pts
Растително масло, извлечено от семената на памуковото растение, използвано за пържене и в преработени храни. По-богато на наситени мазнини от повечето масла от семена.
Нахутено брашно
ChickpeaFlour  ·  Няма установени притеснения
Брашно, смляно от сушен нахут, използвано в питки, теста и като алтернатива без глутен на пшеничното брашно.
Картоф
Potato  ·  Няма установени притеснения
Скорбялен кореноплоден зеленчук, консумиран варен, печен, пържен или пюриран, основна храна в много кухни.
Малтодекстрин
MaltodextrinIng  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)
Силно преработен дериват на нишесте. Много висок GI, използван като пълнител и сгъстител.
Сол (Натриев хлорид)
Salt  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.
Сушено манго
DriedMango  ·  Няма установени притеснения
Дехидратиран плод манго, често третиран със сулфити за запазване на цвета.
Кимион
Cumin  ·  Няма установени притеснения
Топла, землиста подправка от сушени семена, ключова съставка в къри, чили и близкоизточни ястия.
Резене
Fennel  ·  Няма установени притеснения
Хрупкав зеленчук с аниса вкус, консумиран суров, печен или използван като подправка от семената си.
Лют червен пипер
Chili  ·  Няма установени притеснения
Люта чушка, използвана прясна, сушена или смляна, за да придаде острота на ястия.
Кориандър
Coriander  ·  Няма установени притеснения
Прясна билка (наричана още цилантро) с ярък, цитрусов вкус, използвана в много световни кухни.
Карамфил
Cloves  ·  Няма установени притеснения
Ароматни сушени цветни пъпки, използвани цели или смлени за придаване на топлина на сладки и солени ястия.
Куркума
Turmeric  ·  Няма установени притеснения
Ярко жълта подправка от корен, свързан с джинджифила, използвана в къри и ценена заради съдържанието на куркумин.
Черен пипер
BlackPepper  ·  Няма установени притеснения
Пикантна сушена боровинка, смляна като най-разпространената подправка в света, използвана за подправяне на почти всяко солено ястие.
Кардамон
Cardamom  ·  Няма установени притеснения
Ароматна подправка на шушулки с топъл, цитрусов вкус, използвана в печене, кафе и близкоизточна и индийска кухня.
Джинджифил
Ginger  ·  Няма установени притеснения
Пикантен, лютив корен, използван пресен, сушен или смлян в готвене и напитки.
Мента
Mint  ·  Няма установени притеснения
Ароматна билка, използвана прясна или сушена за овкусяване на напитки, десерти и солени ястия.
Чесън
Garlic  ·  Няма установени притеснения
Ароматна луковица от семейство лук, използвана прясна, сушена или на прах като подправка в солени ястия.
Тамаринд
Tamarind  ·  Няма установени притеснения
Кисело-сладка каша от шушулката тамаринд, използвана за овкусяване на сосове, бонбони и напитки в азиатската и латиноамериканската кухня.
Натурален аромат
NatFlavour  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).
Лимонена киселина
E330  ·  Няма установени притеснения
Естествена органична киселина за антиоксидант и вкус. Безопасна за консумация.
Ябълчена киселина
E296  ·  Няма установени притеснения
Природна киселина от ябълки и круши. Използва се като регулатор на киселинността.
Динатриеви рибонуклеотиди
E635  ·  −3 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)
Смес от E627 + E631. Мощен вкусов усилвател за умами. Използва се заедно с MSG.
Силициев диоксид
E551  ·  Няма установени притеснения
Антислепващ агент, извлечен от силициев диоксид, използван в прахообразни храни, подправки и добавки за предотвратяване на слепване.
Калциев фосфат
E341  ·  −2 pts
Минерална сол, използвана като втвърдяващ агент, антислепващ агент и обогатител с калций в храните.
Оризово брашно
RiceFlour  ·  Няма установени притеснения
Брашно от смлян ориз; често използвано безглутеново зърнено брашно.
Реклама
Community Reviews

Please log in to leave a review. Login

Something wrong with this product's data? v