Ароматна подправка на шушулки с топъл, цитрусов вкус, използвана в печене, кафе и близкоизточна и индийска кухня.
Кардамон няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 12 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
Кардамон е известна още като cardamom, кардамон — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки