Calve Köri Sos
46
Nutrition Score
Беден

Calve Köri Sos

8690637953293
Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.
84
Hazard Score
Здравословен
53
Mirella Index
Ежедневен
Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)
Ingredients
Вода
Water  ·  Няма установени притеснения
Най-честата съставка в преработените храни.
Слънчогледово Олио
sunflower oil  ·  Няма установени притеснения
Растително масло, пресовано от слънчогледови семки, често използвано за готвене и пържене заради лекия си вкус.
Рапично олио
CanolaOil  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)
Растително масло от рапица. Ниско съдържание на наситени мазнини.
Сок от ананас
PineappleJuice  ·  Няма установени притеснения
Захар (Захароза)
Sugar  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.
Модифицирано нишесте
ModStarch  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Химически или физически третирано нишесте за подобрени кулинарни свойства. Безопасно.
Оцет
Vinegar  ·  Няма установени притеснения
Кисела течност, получена чрез ферментация на алкохол в оцетна киселина, използвана като консервант и подправка в дресинги и туршии.
Сол (Натриев хлорид)
Salt  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.
Яйчен жълтък
EggYolk  ·  Няма установени притеснения
Съдържа яйца
Жълтъчна част от кокоши яйца, прясна или изсушена; естествен емулгатор, богат на лецитин.
Куркума
Turmeric  ·  Няма установени притеснения
Ярко жълта подправка от корен, свързан с джинджифила, използвана в къри и ценена заради съдържанието на куркумин.
Кимион
Cumin  ·  Няма установени притеснения
Топла, землиста подправка от сушени семена, ключова съставка в къри, чили и близкоизточни ястия.
Кориандър
Coriander  ·  Няма установени притеснения
Прясна билка (наричана още цилантро) с ярък, цитрусов вкус, използвана в много световни кухни.
Чесън
Garlic  ·  Няма установени притеснения
Ароматна луковица от семейство лук, използвана прясна, сушена или на прах като подправка в солени ястия.
Червен пипер
Paprika  ·  Няма установени притеснения
Смлени сушени червени чушки, използвани като подправка, вариращи от мека и сладка до люта, често в яхнии и подправъчни смеси.
Дафинов лист
BayLeaf  ·  Няма установени притеснения
Ароматен лист от дафиново дърво, използван цял за овкусяване на супи, яхнии и сосове, след което се отстранява преди сервиране.
Сминдух
Fenugreek  ·  Няма установени притеснения
Ароматно семе с леко горчив, кленов вкус, използвано в къри, подправъчни смеси и билкови чайове.
Индийско орехче
Nutmeg  ·  Няма установени притеснения
Топла, ароматна подправка, смляна от семето на дървото индийско орехче, използвана в печене и сосове.
Черен пипер
BlackPepper  ·  Няма установени притеснения
Пикантна сушена боровинка, смляна като най-разпространената подправка в света, използвана за подправяне на почти всяко солено ястие.
Кардамон
Cardamom  ·  Няма установени притеснения
Ароматна подправка на шушулки с топъл, цитрусов вкус, използвана в печене, кафе и близкоизточна и индийска кухня.
Лук на прах
OnionPowder  ·  Няма установени притеснения
Дехидратиран, смлян лук, използван като удобна подправка в подправъчни смеси и преработени храни.
Ябълков концентрат
AppleJuiceConc  ·  Няма установени притеснения
Ябълков сок с премахната вода за по-лесно съхранение и транспорт, възстановен или използван като естествен подсладител.
Джинджифил
Ginger  ·  Няма установени притеснения
Пикантен, лютив корен, използван пресен, сушен или смлян в готвене и напитки.
Бета-каротин
E160a  ·  Няма установени притеснения
Природен оранжево-жълт пигмент от моркови. Предшественик на витамин А; безопасен.
Калиев сорбат
E202  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.
Калций динатрий ЕДТА
E385  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)
Хелатиращ консервант в консервирани храни. Свързва минерали; при високи дози предизвиква опасения.
Реклама
Community Reviews

Please log in to leave a review. Login

Something wrong with this product's data? v