Химически или физически третирано нишесте за подобрени кулинарни свойства. Безопасно.
Модифицирано нишесте е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −2 точки от оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
← Всички съставки