Nutrition Score

Умерен

БАЛКАН ЧИЙЗКЕЙК БОРОВИНКА

3800501113059

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

Hazard Score

Използвайте с внимание

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Пшеница

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Зърнена култура, смляна на брашно за хляб, паста и печива. Съдържа глутен.

Палмово масло

Palm-Oil · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)

Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Суроватъчно сухо мляко

WheyPowder · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Изсушена форма на суроватка, течността, останала след производството на сирене, използвана за добавяне на протеин и текстура на преработени храни. Съдържа алерген мляко.

Кокосови стърготини

ShreddedCoconut · Няма установени притеснения

Dried, shredded coconut flesh — fibre and healthy fats, no additives.

Глюкозен сироп

GlucSyrup · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Рафиниран подсладител от хидролизирано нишесте. Висок GI; свързан с пикове на кръвната захар.

Масло (Млечна мазнина)

ButterFat · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Съдържа мляко

Природна млечна мазнина. Богата на наситени мазнини, но и на мастноразтворими витамини.

Яйце

Egg · Няма установени притеснения

Съдържа яйца

Цяло кокоше яйце, използвано като свързващо, набухващо и обогатяващо съставка в безброй рецепти. Съдържа алерген яйца.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Амониев карбонат

E503 · Няма установени притеснения

Набухвател в бисквити и сухари. При нагряване се разлага и отделя CO2.

Натриев карбонат (Сода)

E500 · Няма установени притеснения

Разпространен набухвател и регулатор на pH. Безопасен при нормални нива в храните.

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

Маргарин

Margarine · −2 pts

Мазнина за намазване на растителна основа, използвана като алтернатива на маслото за печене и намазване. Съвременните формули избягват трансмазнините, но някои съдържат наситени мазнини.

Растително масло

VegOil · Няма установени притеснения

Общ термин за масло, извлечено от растителни източници като соя, слънчоглед или рапица, използвано за готвене и пържене.

Вода

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Моно- и диглицериди на мастни киселини

E471 · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Разпространени емулгатори от мазнини. Могат да съдържат транс-мазнини. Използват се в хляб и сладолед.

Лимонена киселина

E330 · Няма установени притеснения

Естествена органична киселина за антиоксидант и вкус. Безопасна за консумация.

Калиев сорбат

E202 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.

Бета-каротин

E160a · Няма установени притеснения

Природен оранжево-жълт пигмент от моркови. Предшественик на витамин А; безопасен.

Крема сирене

CreamCheese · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Меко, леко сирене от прясна сметана и мляко, намазвано на багели или използвано в печива и дипове. Съдържа алерген мляко.

Сметана

Cream · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Висок на масленост млечен продукт, обран от мляко, използван за обогатяване на сосове, кафе и десерти. Съдържа алерген мляко.

Обезмаслено мляко

skimmed milk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Краве мляко с премахната мазнина, запазващо протеин, калций и лактоза. По-нискокалорично от пълномасленото мляко; съдържа алерген мляко.

Българско кисело мляко (L. bulgaricus + Str. thermophilus)

YogurtCult · Няма установени притеснения

Живи активни бактериални култури за ферментация и отлично чревно здраве.

Мляко

Milk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Млечна течност от крави или други бозайници, източник на протеин и калций. Съдържа алерген мляко.

Напълно хидрогенирано палмово масло

HydrogPalm · −8 pts

Умерен здравен риск

Палмово масло, напълно хидрогенирано до твърда, стабилна мазнина, използвана в печива и спредове. Без трансмазнини, но много богато на наситени мазнини.

Млечен протеин

MilkProtein · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Концентриран протеин, извлечен от мляко (казеин и/или суроватка), добавян за увеличаване на протеиновото съдържание в преработени храни. Съдържа алерген мляко.

Соев лецитин

SoyLecithin · Няма установени притеснения

Съдържа соя

Емулгатор от соево масло. Широко използван в шоколад и хлебни изделия. Обикновено безопасен.

Целулоза

E460 · Няма установени притеснения

Растителни фибри за разреждане и предотвратяване на слепване. Несмилаема, но безопасна.

Карбоксиметил целулоза

E466 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Сгъстител. Наскоро свързан в биологични проучвания с увреждане на чревната бариера.

Метил целулоза

E461 · Няма установени притеснения

Растителен сгъстител и стабилизатор, използван и като свързващо вещество във вегетариански и веган месни алтернативи.

Натриев цитрат

E331 · Няма установени притеснения

Сол на лимонена киселина, използвана за регулиране на киселинността и като емулгатор в топено сирене, напитки и десерти.

Калиев фосфат

E340 · −2 pts

Минерална сол, използвана като регулатор на киселинността и емулгатор в топено сирене, месо и печива.

Ванилов екстракт

VanillaExt · Няма установени притеснения

Ароматизатор, получен чрез накисване на ванилови шушулки в алкохол, използван за добавяне на сладост и аромат в печива и десерти.

Силициев диоксид

E551 · Няма установени притеснения

Антислепващ агент, извлечен от силициев диоксид, използван в прахообразни храни, подправки и добавки за предотвратяване на слепване.

боровинка

Blueberry · Няма установени притеснения

Малка синьо-лилава боровинка, сладка и леко кисела, консумирана прясна или използвана в печене и смутита.

Модифицирано нишесте

ModStarch · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Химически или физически третирано нишесте за подобрени кулинарни свойства. Безопасно.

бъз

Elderberry · Няма установени притеснения

Тъмна плодова съставка, използвана за естествено оцветяване и вкус в сокове и сладкарски изделия.

Антоциани

E163 · Няма установени притеснения

Природни синьо-червени пигменти в горски плодове, червено зеле и грозде. Богати на антиоксиданти.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v

БАЛКАН ЧИЙЗКЕЙК БОРОВИНКА

Report an Inconsistency

Install FoodsScan

Install FoodsScan