Минерална сол, използвана като регулатор на киселинността и емулгатор в топено сирене, месо и печива.
Калиев фосфат се счита за нискорискова от агенциите по безопасност на храните.
Влияние върху оценката: −2 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 128 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
Калиев фосфат е известна още като e340, ez40, ез40, е340ii, е340іі — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки