Природни синьо-червени пигменти в горски плодове, червено зеле и грозде. Богати на антиоксиданти.
Антоциани няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
← Всички съставки