Тартразин

E102
Ниво на опасност: Умерен здравен риск

Какво е Тартразин?

Синтетичен жълт оцветител. Може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието при децата.

Безопасна ли е Тартразин?

Тартразин е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.

Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan

Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)

Известна също като

tartrazine e102 тартразин yellow 5 fd&c yellow 5 ci 19140

Продукти, съдържащи Тартразин

← Всички съставки