Синтетичен жълт оцветител. Може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието при децата.
Тартразин е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 22 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
Тартразин е известна още като e102, yellow 5, ci 19140, тартразин, tartrazine — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки