Синтетичен син оцветител. Следи се за алергични реакции и локална клетъчна токсичност.
Брилянтно синьо FCF е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
← Всички съставки