Емулгатор от соево масло. Широко използван в шоколад и хлебни изделия. Обикновено безопасен.
Соев лецитин няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan
Това е деклариран алерген в ЕС (соя).
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
← Всички съставки