8

Nutrition Score

Беден

Salam de biscuiți cu rahat

6421922031820

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

40

Hazard Score

Опасен

31

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Бисквити

Biscuit · −3 pts

Общи пшенични бисквити, използвани като съставка в друг продукт.

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Палмово масло

Palm-Oil · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)

Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.

Глюкозен сироп

GlucSyrup · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Рафиниран подсладител от хидролизирано нишесте. Висок GI; свързан с пикове на кръвната захар.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

Амониев карбонат

E503 · Няма установени притеснения

Набухвател в бисквити и сухари. При нагряване се разлага и отделя CO2.

Натриев карбонат (Сода)

E500 · Няма установени притеснения

Разпространен набухвател и регулатор на pH. Безопасен при нормални нива в храните.

Натриев метабисулфит

E223 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Съдържа сулфити

Сулфитен консервант в вина и сушени храни. Значителен риск от астма и алергии.

TurkishDelight · −5 pts

Sugar-and-starch confection.

Царевично нишисте

corn starch · Няма установени притеснения

Глюкоза (Декстроза)

Glucose · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Проста захар за подслаждане и енергия. Висок гликемичен индекс.

Лимонена киселина

E330 · Няма установени притеснения

Естествена органична киселина за антиоксидант и вкус. Безопасна за консумация.

Бета-каротин

E160a · Няма установени притеснения

Природен оранжево-жълт пигмент от моркови. Предшественик на витамин А; безопасен.

Екстракт от цвекло

BeetrootExtract · Няма установени притеснения

Брилянтно синьо FCF

E133 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Синтетичен син оцветител. Следи се за алергични реакции и локална клетъчна токсичност.

Конфитюр

Jam · −5 pts

Fruit preserve with substantial added sugar.

E440 · Няма установени притеснения

Природен гелиращ агент от кора на плодове. Използван в конфитюри и желета. Безопасен.

Дифосфати

E450 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Стабилизатори за задържане на вода в промишлената кайма и кренвирши. Вредят на усвояването на калций.

Моно- и диглицериди на мастни киселини

E471 · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Разпространени емулгатори от мазнини. Могат да съдържат транс-мазнини. Използват се в хляб и сладолед.

Кокосово масло

CoconutOil · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Ядливо масло от кокосови орехи. Богато на наситени мазнини.

Натриев цитрат

E331 · Няма установени притеснения

Регулатор на киселинност и емулгираща сол.

Калиев сорбат

E202 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.

Екстракт от хибискус

HibiscusExtract · Няма установени притеснения

Естествен червено-лилав оцветяващ/ароматен екстракт от цветове хибискус.

Carrot · Няма установени притеснения

Кореноплоден зеленчук, богат на бета-каротин.

Какао на прах

CocoaPow · Няма установени притеснения

Какаови твърди частици за интензивен шоколадов вкус. Богати на антиоксиданти.

Сухо мляко

MilkPowder · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Изсушено мляко, без уточнена масленост.

Raisins · Няма установени притеснения

Сушено грозде.

Серен диоксид

E220 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Съдържа сулфити

Консервант в сушени плодове и вина. Може да предизвика тежки респираторни астматични реакции.

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Ethanol · Няма установени притеснения

Used as a carrier solvent for flavourings or a minor flavour component.

Кокосови стърготини

DesiccatedCoconut · Няма установени притеснения

Dried, shredded coconut meat.

Соев лецитин

SoyLecithin · Няма установени притеснения

Съдържа соя

Емулгатор от соево масло. Широко използван в шоколад и хлебни изделия. Обикновено безопасен.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v