Природен гелиращ агент от кора на плодове. Използван в конфитюри и желета. Безопасен.
Пектин няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
← Всички съставки