Агар

E406
Ниво на опасност: Няма известни притеснения Сгъстител, стабилизатор или емулгатор (E400–499)

Какво е Агар?

Природен растителен гелиращ агент от червени водорасли. Веганска алтернатива на желатин.

Безопасна ли е Агар?

Агар няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.

Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)

Открита в 31 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.

Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA

Известна също като

Агар е известна още като agar, e406, kanten, agar-agar — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.

agar agar-agar e406 kanten

Свързани добавки

Захар (Захароза) Вода Глюкозен сироп Лимонена киселина (E330) Натурален аромат Сол (Натриев хлорид) Какаова маса Какаово масло Соев лецитин Пектин (E440) Алгинова киселина (E400) Натриев алгинат (E401) Калиев алгинат (E402) Калциев алгинат (E404) Пропиленгликолов алгинат (E405) Карагенан (E407)

Продукти, съдържащи Агар

← Всички съставки