Стабилизатори за задържане на вода в промишлената кайма и кренвирши. Вредят на усвояването на калций.
Дифосфати е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
← Всички съставки