Кремвирши от птиче месо
14
Nutrition Score
Беден

Кремвирши от птиче месо

3800201831000
Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.
44
Hazard Score
Опасен
10
Mirella Index
Обикновен
Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)
Ingredients
Механично отделено месо
MechSepMeat  ·  −8 pts
Умерен здравен риск
Lower-quality meat paste recovered from bones by mechanical pressure; more connective tissue/fat than whole cuts.
Птиче кожа
PoultrySkin  ·  Няма установени притеснения
Мазна кожа от птиче месо, изпечена хрупкава при печене или пържене, добавя вкус и текстура.
Вода
Water  ·  Няма установени притеснения
Най-честата съставка в преработените храни.
Соеви фибри
SoyFibre  ·  Няма установени притеснения
Неразтворим страничен фибров продукт от преработката на соя, добавян в храни за увеличаване на фибровото съдържание.
Суроватъчен протеин концентрат
WheyProt  ·  Няма установени притеснения
Съдържа мляко
Висококачествен млечен протеин от суроватка. Отличен аминокиселинен профил.
Суроватъчен пермеат
WheyPermeate  ·  −1 pts
Съдържа мляко
Течността, оставаща след филтриране на протеина и мазнините от суроватката; предимно лактоза и минерали.
Лактоза
Lactose  ·  −1 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Съдържа мляко
Млечна захар. При непоносимост към лактоза причинява храносмилателни проблеми.
Млечен протеин
MilkProtein  ·  Няма установени притеснения
Съдържа мляко
Концентриран протеин, извлечен от мляко (казеин и/или суроватка), добавян за увеличаване на протеиновото съдържание в преработени храни. Съдържа алерген мляко.
Сол (Натриев хлорид)
Salt  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.
Дифосфати
E450  ·  −5 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)
Стабилизатори за задържане на вода в промишлената кайма и кренвирши. Вредят на усвояването на калций.
Трифосфати
E451  ·  −5 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)
Влагозадържащи агенти в преработени меса. Натоварват бъбреците при редовна консумация.
Подправки
Spices  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за сушени растителни подправки като черен пипер, кимион или канела, използвани за овкусяване на ястия.
Глюкоза (Декстроза)
Glucose  ·  −3 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Проста захар за подслаждане и енергия. Висок гликемичен индекс.
Мононатриев глутамат
E621  ·  −5 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Овкусител. Свързва се с главоболие и алергични реакции при високи дози.
хидролизиран растителен протеин
Hydrolyzed Vegetable Protein  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)
Растителен протеин, разграден чрез хидролиза до свободни аминокиселини (вкл. глутамат); използва се като овкусител, подобен на MSG.
Аскорбинова киселина (Витамин C)
E300  ·  Няма установени притеснения
Природен антиоксидантен витамин. Предотвратява окисляването в храни и напитки. Безопасен.
Натриев еритробат
E316  ·  −2 pts
Антиоксидант, който предотвратява обезцветяването на осолени меса и консерви; химически подобен на витамин C, но без хранителна стойност.
Натриев цитрат
E331  ·  Няма установени притеснения
Сол на лимонена киселина, използвана за регулиране на киселинността и като емулгатор в топено сирене, напитки и десерти.
Растителни фибри
VegFibre  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за фибри от растителен произход, добавяни в преработени храни за увеличаване на фибровото съдържание и подобряване на текстурата.
Натурален аромат
NatFlavour  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).
Лют червен пипер
Chili  ·  Няма установени притеснения
Люта чушка, използвана прясна, сушена или смляна, за да придаде острота на ястия.
Целина
Celery  ·  Няма установени притеснения
Съдържа целина
Хрупкав стъблен зеленчук, консумиран суров или сготвен, нискокалоричен. Съдържа алерген целина.
Натриеви ацетати
E262  ·  Няма установени притеснения
Натриева сол на оцетната киселина. Овкусител и консервант.
Глюкозен сироп
GlucSyrup  ·  −5 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Рафиниран подсладител от хидролизирано нишесте. Висок GI; свързан с пикове на кръвната захар.
Натриев нитрит
E250  ·  −15 pts
Висок здравен риск Източник: МАИР (IARC)
Консервант в преработени меса. Класифициран като канцероген от Група 1 за хората.
Реклама
Community Reviews

Please log in to leave a review. Login

Something wrong with this product's data? v