Сулфитен консервант в вина и сушени храни. Значителен риск от астма и алергии.
Натриев метабисулфит е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan
Това е деклариран алерген в ЕС (сулфити).
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
← Всички съставки