Общо алергенно обозначение за сулфитен консервант (неуточнено съединение) — един от 14-те основни алергена в ЕС.
сулфити се счита за нискорискова от агенциите по безопасност на храните.
Влияние върху оценката: −1 точки от оценката на FoodsScan
Това е деклариран алерген в ЕС (сулфити).
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
← Всички съставки