20

Nutrition Score

Беден

Baklava

5205440102511

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

72

Hazard Score

Използвайте с внимание

28

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Царевично нишисте

corn starch · Няма установени притеснения

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Глюкоза (Декстроза)

Glucose · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Проста захар за подслаждане и енергия. Висок гликемичен индекс.

Калиев сорбат

E202 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Глюкозен сироп

GlucSyrup · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Рафиниран подсладител от хидролизирано нишесте. Висок GI; свързан с пикове на кръвната захар.

Sulphites · −1 pts

Съдържа сулфити

Общо алергенно обозначение за сулфитен консервант (неуточнено съединение) — един от 14-те основни алергена в ЕС.

Памучно масло

CottonseedOil · −1 pts

Слънчогледово Олио

sunflower oil · Няма установени притеснения

Палмово масло

Palm-Oil · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)

Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.

Масло от палмови ядки

PalmKernelOil · −5 pts

Умерен здравен риск

Distinct from palm (fruit) oil — higher saturated fat share.

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

Бета-каротин

E160a · Няма установени притеснения

Природен оранжево-жълт пигмент от моркови. Предшественик на витамин А; безопасен.

Breadcrumbs · Няма установени притеснения

Сухар за паниране; съдържа глутен.

Yeast · Няма установени притеснения

Набухвател за хляб и тесто.

Almond · Няма установени притеснения

Съдържа черупкови плодове (ядки)

Ядка. Основен алерген.

Cinnamon · Няма установени притеснения

Ароматна подправка от кора.

Карамфил

Cloves · Няма установени притеснения

Силна ароматна подправка.

Лимонена киселина

E330 · Няма установени притеснения

Естествена органична киселина за антиоксидант и вкус. Безопасна за консумация.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v