Алура ред AC (E129) — какво представлява, опасност и безопасност

Какво е Алура ред AC?

Синтетичен червен оцветител. Свързва се с хиперактивност при децата (Саутхемптънска шесторка).

Алура ред AC е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.

Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan

Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)

allura red ac allura red e129 алура ред red 40 fd&c red 40 ci 16035