Безопасна ли е Ябълчена киселина?
Ябълчена киселина няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката:
Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 288 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Известна също като
Ябълчена киселина е известна още като e296, apple acid, malic acid, dl-malic acid, ябълчна киселина — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
apple acid
dl-malic acid
e296
malic acid
ябълчна киселина