Природно срещащ се консервант в сирена, вина и хлебни изделия. Счита се за безопасен.
Сорбинова киселина е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −2 точки от оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
← Всички съставки