75
Nutrition Score
Умерен

Хляб пълнозърнест с моркови и тиквени семки

3800208133541
Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.
89
Hazard Score
Здравословен
67
Mirella Index
Ежедневен
Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)
Ingredients
Пшеница
wheat  ·  Няма установени притеснения
Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен
Вода
Water  ·  Няма установени притеснения
Най-честата съставка в преработените храни.
Ръж
RyeFlour  ·  Няма установени притеснения
Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен
Зърнена култура, съдържаща глутен. Използва се за производство на ръжен хляб, богата на фибри.
Тиквени семки
PumpkinSeed  ·  Няма установени притеснения
Морков
Carrot  ·  Няма установени притеснения
Кореноплоден зеленчук, богат на бета-каротин.
Глутен
GlutenIng  ·  −3 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен
Протеинов комплекс в пшеница, ръж и ечемик. Причинява целиакия при ~1% от хората.
Мая
Yeast  ·  Няма установени притеснения
Набухвател за хляб и тесто.
Ръжен малц (малцово брашно)
RyeMalt  ·  Няма установени притеснения
Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен
Брашно от покълнала ръж (малц); придава ензими, цвят и вкус на печива.
Сол (Натриев хлорид)
Salt  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.
Калциев пропионат
E282  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA
Антимикотичен консервант в пакетиран хляб. Може да причини промени в поведението или мигрена при деца.
Сорбинова киселина
E200  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Природно срещащ се консервант в сирена, вина и хлебни изделия. Счита се за безопасен.
Калциев карбонат
CalciumCarb  ·  Няма установени притеснения
Разпространена калциева добавка и антислепващ агент. Среща се в природата като тебешир.
Кисело тесто (закваска)
SourdoughStarter  ·  Няма установени притеснения
Live fermentation culture of wild yeast + lactobacilli used to leaven bread.
Л-Цистеин
E920  ·  Няма установени притеснения
Агент за обработка на брашна.
Community Reviews

Please log in to leave a review. Login

Something wrong with this product's data? v