Безопасна ли е Ръж?
Ръж няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката:
Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 289 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Това е деклариран алерген в ЕС (зърнени култури, съдържащи глутен).
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Известна също като
Ръж е известна още като rye, rye flour, rye grain, rye flakes, roasted rye — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
rye
rye flour
rye grain
пълнозърнесто ръжено брашно
ръжено брашно
пълнозърнест ръжен шрот
flour detrigo rye flour
wholegrain rye flour
roasted rye
wholemeal rye flour
rye flakes