Бензоена киселина

E210
Ниво на опасност: Умерен здравен риск

Какво е Бензоена киселина?

Консервант в кисели напитки. В комбинация с витамин С може да образува бензен (канцероген).

Безопасна ли е Бензоена киселина?

Бензоена киселина е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.

Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan

Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA

Известна също като

benzoic acid e210

Продукти, съдържащи Бензоена киселина

← Всички съставки