Брашно, смляно от сушен нахут, използвано в питки, теста и като алтернатива без глутен на пшеничното брашно.
Нахутено брашно няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 46 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Нахутено брашно е известна още като besan, gram flour, chickpea flour, нахутено брашно — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки