Гуанилова киселина
E626
Ниво на опасност: Умерен здравен риск
Овкусител (E600–699)
Какво е Гуанилова киселина?
Овкусител, който усилва пикантния вкус умами, често използван заедно с MSG.
Безопасна ли е Гуанилова киселина?
Гуанилова киселина е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката:
−3 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
Известна също като
Гуанилова киселина е известна още като e626, guanylic acid — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
guanylic acid
e626
Продукти, съдържащи Гуанилова киселина
Все още няма продукти в базата ни, които посочват тази съставка.
← Всички съставки