Нишесте, разградено чрез топлина или киселина в сгъстител и свързващо вещество, използвано в сосове, панировки и печива.
Декстрин се счита за нискорискова от агенциите по безопасност на храните.
Влияние върху оценката: −2 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 40 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Декстрин е известна още като e1400, dextrin, декстрин — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки