Chocolat
62
Nutrition Score
Умерен

Chocolat

4823077624285
Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.
66
Hazard Score
Използвайте с внимание
100
Mirella Index
Гурме
Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)
Ingredients
Захар (Захароза)
Sugar  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.
Какаова маса
CocoaMass  ·  Няма установени притеснения
Чисти смлени какаови зърна. Основен компонент на качествения черен шоколад.
Какаово масло
CocoaButter  ·  Няма установени притеснения
Природна мазнина от какаови зърна. Богата на стеаринова киселина; неутрален ефект върху LDL.
Масло от шеа
SheaButter  ·  Няма установени притеснения
Мазнина, извлечена от ядките на шеа дървото, използвана в шоколад и сладкарски изделия като заместител на какаовото масло, както и в козметика.
Палмово масло
Palm-Oil  ·  −5 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)
Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.
Сметана
Cream  ·  Няма установени притеснения
Съдържа мляко
Висок на масленост млечен продукт, обран от мляко, използван за обогатяване на сосове, кафе и десерти. Съдържа алерген мляко.
Пълномаслено мляко на прах
WholeMilkPow  ·  Няма установени притеснения
Съдържа мляко
Дехидратирано пълно краве мляко. Съдържа лактоза и казеин; алерген за чувствителни хора.
Меласа
Molasses  ·  Няма установени притеснения
Гъст тъмен страничен продукт от рафинирането на захар. Съдържа минерали, калций и желязо.
Ядки (орехи, лешници, бадеми)
TreeNuts  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Съдържа черупкови плодове (ядки)
Включва бадеми, орехи, лешници, кашу, шам-фъстъци и др. Голяма алергенна група.
Бадем
Almond  ·  Няма установени притеснения
Съдържа черупкови плодове (ядки)
Бадем – ядка, консумирана цяла, печена или смляна на брашно и масло; също се пресова за бадемово мляко. Съдържа алерген черупкови плодове (ядки).
Какао на прах
CocoaPow  ·  Няма установени притеснения
Какаови твърди частици за интензивен шоколадов вкус. Богати на антиоксиданти.
Лешник
Hazelnut  ·  Няма установени притеснения
Съдържа черупкови плодове (ядки)
Кръгла ядка с богат, сладък вкус, консумирана цяла, печена или смляна в пасти като Nutella. Съдържа алерген черупкови плодове (ядки).
Обезмаслено мляко
skimmed milk  ·  Няма установени притеснения
Съдържа мляко
Краве мляко с премахната мазнина, запазващо протеин, калций и лактоза. По-нискокалорично от пълномасленото мляко; съдържа алерген мляко.
Млечна мазнина
MilkFat  ·  Няма установени притеснения
Съдържа мляко
Естествена мазнина в млякото и млечните продукти. Основна за истинското масло.
Суроватъчен протеин концентрат
WheyProt  ·  Няма установени притеснения
Съдържа мляко
Висококачествен млечен протеин от суроватка. Отличен аминокиселинен профил.
бренди
Brandy  ·  −2 pts
Дестилиран спирт от вино, използван в малки количества като овкусител в сладкарски изделия.
Сусам
SesameSeed  ·  Няма установени притеснения
Съдържа сусам
Малки маслодайни семена с ядков вкус, консумирани цели, смлени в тахан или пресовани за масло. Съдържат алерген сусам.
Полидекстроза
E1200  ·  Няма установени притеснения
Нискокалорична разтворима фибра, използвана за добавяне на обем и лека сладост в храни с намалена захар и мазнини.
a mixture of fat and oil
Няма установени притеснения
Соев лецитин
SoyLecithin  ·  Няма установени притеснения
Съдържа соя
Емулгатор от соево масло. Широко използван в шоколад и хлебни изделия. Обикновено безопасен.
Естери на лимонена киселина
E472c  ·  −2 pts
Емулгатор, използван за стабилизиране на мазнини и масла и предотвратяване на разслояване в маргарин и спредове.
Сорбитол
E420  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Захарен алкохол, използван като подсладител. Може да има слабително действие при излишък.
Царевичен сироп
CornSyrup  ·  −10 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA
Сладък сироп, приготвен от царевично нишесте, широко използван за подслаждане и придаване на текстура на преработени храни и напитки.
Ром
Rum  ·  −3 pts
Distilled spirit used as a flavouring in desserts.
Вино
Wine  ·  −2 pts
Ферментирала гроздова напитка, алкохолна, използвана и като готварска съставка в сосове и маринати.
Етанол
Ethanol  ·  Няма установени притеснения
Used as a carrier solvent for flavourings or a minor flavour component.
Натурален аромат
NatFlavour  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).
Бърбън уиски
Whiskey  ·  −2 pts
Американско уиски на царевична основа, алкохолно, използвано и като готварска и овкусяваща съставка в сосове и десерти.
Кафе
Coffee  ·  Няма установени притеснения
Приготвена напитка от печени кафени зърна, ценена заради съдържанието на кофеин и вкуса си.
marzipan flavour
Няма установени притеснения
Ванилов екстракт
VanillaExt  ·  Няма установени притеснения
Ароматизатор, получен чрез накисване на ванилови шушулки в алкохол, използван за добавяне на сладост и аромат в печива и десерти.
Мента
Mint  ·  Няма установени притеснения
Ароматна билка, използвана прясна или сушена за овкусяване на напитки, десерти и солени ястия.
Лимон
Lemon  ·  Няма установени притеснения
Цитрусов плод, ценен заради кисел сок и кора, използван като подправка, подкислител и източник на витамин C.
Канела
Cinnamon  ·  Няма установени притеснения
Топла, сладка подправка, приготвена от дървесна кора, използвана в печене, напитки и солени ястия.
Бета-каротин
E160a  ·  Няма установени притеснения
Природен оранжево-жълт пигмент от моркови. Предшественик на витамин А; безопасен.
Реклама
Community Reviews

Please log in to leave a review. Login

Something wrong with this product's data? v