Включва бадеми, орехи, лешници, кашу, шам-фъстъци и др. Голяма алергенна група.
Ядки (орехи, лешници, бадеми) е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −2 точки от оценката на FoodsScan
Това е деклариран алерген в ЕС (черупкови плодове (ядки)).
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
← Всички съставки