18

Nutrition Score

Беден

Soft Kings, soft cookie

5203064007656

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

64

Hazard Score

Използвайте с внимание

35

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Палмово масло

Palm-Oil · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)

Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.

Глюкозо-фруктозен сироп

HFCS · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA, СЗО (WHO)

Рафиниран подсладител, силно свързан със затлъстяването и инсулиновата резистентност.

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Глюкозен сироп

GlucSyrup · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Рафиниран подсладител от хидролизирано нишесте. Висок GI; свързан с пикове на кръвната захар.

Milk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Масло (Млечна мазнина)

ButterFat · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Съдържа мляко

Природна млечна мазнина. Богата на наситени мазнини, но и на мастноразтворими витамини.

Ядки (орехи, лешници, бадеми)

TreeNuts · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Съдържа черупкови плодове (ядки)

Включва бадеми, орехи, лешници, кашу, шам-фъстъци и др. Голяма алергенна група.

Фруктоза

Fructose · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Плодова захар, метаболизирана в черния дроб. Прекомерен прием е свързан с мастен черен дроб.

Какаова маса

CocoaMass · Няма установени притеснения

Чисти смлени какаови зърна. Основен компонент на качествения черен шоколад.

Соев лецитин

SoyLecithin · Няма установени притеснения

Съдържа соя

Емулгатор от соево масло. Широко използван в шоколад и хлебни изделия. Обикновено безопасен.

Етил ванилин

Vanillin · Няма установени притеснения

Синтетично ароматно съединение, имитиращо ванилия. Напълно безопасно за консумация.

Модифицирано нишесте

ModStarch · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Химически или физически третирано нишесте за подобрени кулинарни свойства. Безопасно.

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

Глицерол (Глицерин)

E422 · Няма установени притеснения

Влагозадържащ агент в сладкиши и протеинови блокчета. Безопасен в нормални дози.

Сухо мляко

MilkPowder · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Изсушено мляко, без уточнена масленост.

Яйчен прах (Изсушени яйца)

EggPowder · Няма установени притеснения

Съдържа яйца

Цели яйца, дехидратирани на прах. Разпространен алерген; използван в хлебни изделия и паста.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Натриев карбонат (Сода)

E500 · Няма установени притеснения

Разпространен набухвател и регулатор на pH. Безопасен при нормални нива в храните.

Амониев карбонат

E503 · Няма установени притеснения

Набухвател в бисквити и сухари. При нагряване се разлага и отделя CO2.

Дифосфати

E450 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Стабилизатори за задържане на вода в промишлената кайма и кренвирши. Вредят на усвояването на калций.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v