Цели яйца, дехидратирани на прах. Разпространен алерген; използван в хлебни изделия и паста.
Яйчен прах (Изсушени яйца) няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan
Това е деклариран алерген в ЕС (яйца).
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
← Всички съставки