Ниво на опасност: Нисък здравен риск Оцветител (E100–199)
Какво е Хидроксипропил дикрахмален фосфат?
Модифицирано нишесте, използвано като сгъстител и стабилизатор, което издържа добре на замразяване, нагряване и кисела среда.
Безопасна ли е Хидроксипропил дикрахмален фосфат?
Хидроксипропил дикрахмален фосфат се счита за нискорискова от агенциите по безопасност на храните.
Влияние върху оценката:
−2 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 23 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
Реклама
Известна също като
Хидроксипропил дикрахмален фосфат е известна още като e1442, е1442, хидроксипропил динишесте фосфат, hydroxypropyl distarch phosphate — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.