Vegan pizza
78
Nutrition Score
Умерен

Vegan pizza

8008698018620
Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.
83
Hazard Score
Здравословен
67
Mirella Index
Ежедневен
Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)
Ingredients
Модифицирано нишесте
ModStarch  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Химически или физически третирано нишесте за подобрени кулинарни свойства. Безопасно.
Вода
Water  ·  Няма установени притеснения
Най-честата съставка в преработените храни.
Слънчогледово Олио
sunflower oil  ·  Няма установени притеснения
Растително масло, пресовано от слънчогледови семки, често използвано за готвене и пържене заради лекия си вкус.
Картофено Нишисте
potato starch  ·  Няма установени притеснения
Нишесте, извлечено от картофи, използвано като сгъстител и свързващо вещество в сосове, печива и рецепти без глутен.
Малтодекстрин
MaltodextrinIng  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)
Силно преработен дериват на нишесте. Много висок GI, използван като пълнител и сгъстител.
Сол (Натриев хлорид)
Salt  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.
Растителни фибри
VegFibre  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за фибри от растителен произход, добавяни в преработени храни за увеличаване на фибровото съдържание и подобряване на текстурата.
Натурален аромат
NatFlavour  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).
маслинов екстракт
Olive Extract  ·  Няма установени притеснения
Богат на полифеноли антиоксидантен екстракт от маслини или маслинови листа, различен от зехтина или целите маслини.
Шафраново масло
SafflowerOil  ·  Няма установени притеснения
Растително масло, пресовано от семена на шафран (сафлор), с лек вкус, използвано за готвене и в спредове.
Доматено пюре
TomatoPaste  ·  Няма установени притеснения
Концентрирани сготвени и прецедени домати, използвани като основа за сосове, супи и яхнии.
Чушка
BellPepper  ·  Няма установени притеснения
Сладък вид чушка, консумирана сурова или сготвена, налична в зелено, червено, жълто и оранжево. Богата на витамин C.
Тиквичка
Zucchini  ·  Няма установени притеснения
Мека лятна тиква, консумирана сурова, на скара, печена или изпечена в хлябове.
патладжан
Eggplant  ·  Няма установени притеснения
Зеленчук с лилава кожа и гъбеста мека част, консумиран сготвен в яхнии, на скара или печен.
Йод
Iodine  ·  Няма установени притеснения
Основен микроелемент, необходим за производството на щитовидни хормони, добавян в йодирана сол и някои обогатени храни.
Риган
Oregano  ·  Няма установени притеснения
Ароматна средиземноморска билка, използвана прясна или сушена за подправяне на пица, паста и ястия на скара.
Царевично нишисте
corn starch  ·  Няма установени притеснения
Прахообразно нишесте, извлечено от царевични зърна, използвано като сгъстител в сосове, супи и печива.
Оризово брашно
RiceFlour  ·  Няма установени притеснения
Брашно от смлян ориз; често използвано безглутеново зърнено брашно.
Оризово нишесте
RiceStarch  ·  Няма установени притеснения
Нишесте от оризови зърна. Леко вкусово, без глутен, използвано като сгъстител и покритие.
Целулоза
E460  ·  Няма установени притеснения
Растителни фибри за разреждане и предотвратяване на слепване. Несмилаема, но безопасна.
Хидроксипропил метилцелулоза
E464  ·  −2 pts
Производно на растителна целулоза, използвано като сгъстител, стабилизатор и материал за вегетариански капсули/обвивки в преработени храни.
Зехтин
OliveOil  ·  Няма установени притеснения
Здравословна мононенаситена мазнина от маслини. Богата на полифеноли и олеинова киселина.
Мая
Yeast  ·  Няма установени притеснения
Едноклетъчна гъбичка, използвана за ферментация на тесто за хляб и бира, или като хранителна добавка (хранителна мая).
Елда
Buckwheat  ·  Няма установени притеснения
Семе без глутен, готвено като зърнена култура или смляно на брашно за палачинки и юфка като соба.
Сорго брашно
Sorghum  ·  Няма установени притеснения
Брашно без глутен, смляно от сорго, използвано в питки и като алтернатива на пшеничното брашно.
Просо
Millet  ·  Няма установени притеснения
Малка зърнена култура без глутен, готвена като ориз или смляна на брашно, основна храна в части на Африка и Азия.
Соеви фибри
SoyFibre  ·  Няма установени притеснения
Неразтворим страничен фибров продукт от преработката на соя, добавян в храни за увеличаване на фибровото съдържание.
Чиа семена
ChiaSeed  ·  Няма установени притеснения
Малки семена, които образуват гел при накисване в течност, богати на фибри и омега-3, използвани в пудинги и като заместител на яйца.
Тефово брашно
TeffFlour  ·  Няма установени притеснения
Flour milled from teff, a gluten-free ancient grain native to Ethiopia and Eritrea.
Брашно от рожков
CarobFlour  ·  Няма установени притеснения
Смляно брашно от плода на рожковото дърво, използвано като естествено сладък заместител на какаото или пълнител.
Ябълка
Apple  ·  Няма установени притеснения
Често срещан дървесен плод, консумиран пресен, сушен или преработен в сок и пюре. Източник на фибри и витамин C.
Глюкоза (Декстроза)
Glucose  ·  −3 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Проста захар за подслаждане и енергия. Висок гликемичен индекс.
Захар (Захароза)
Sugar  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.
Натриев карбонат (Сода)
E500  ·  Няма установени притеснения
Разпространен набухвател и регулатор на pH. Безопасен при нормални нива в храните.
Глюконо делта-лактон
E575  ·  Няма установени притеснения
Регулатор на киселинност за печива и тофу.
Винена киселина
E334  ·  Няма установени притеснения
Природна киселина от грозде. Използва се в бакпулвер и сладкарство.
Лимонена киселина
E330  ·  Няма установени притеснения
Естествена органична киселина за антиоксидант и вкус. Безопасна за консумация.
Реклама
Community Reviews

Please log in to leave a review. Login

Something wrong with this product's data? v