Производно на растителна целулоза, използвано като сгъстител, стабилизатор и материал за вегетариански капсули/обвивки в преработени храни.
Хидроксипропил метилцелулоза се счита за нискорискова от агенциите по безопасност на храните.
Влияние върху оценката: −2 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 22 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Хидроксипропил метилцелулоза е известна още като hpmc, e464, hydroxypropyl methylcellulose — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки