Неорганично съединение, използвано като втвърдител в консерви и за коагулация на тофу.
Калциев хлорид няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: FDA, ЕОБХ (EFSA)
← Всички съставки