Калциева сол, използвана като втвърдяващ агент, регулатор на киселинността и обогатител с калций.
Калциев цитрат няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 46 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Калциев цитрат е известна още като e333, калциев цитрат, calcium citrate — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки