21

Nutrition Score

Беден

Cake aux pommes

5400113046783

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

60

Hazard Score

Използвайте с внимание

28

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Глюкозо-фруктозен сироп

HFCS · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA, СЗО (WHO)

Рафиниран подсладител, силно свързан със затлъстяването и инсулиновата резистентност.

Рапично олио

CanolaOil · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)

Растително масло от рапица. Ниско съдържание на наситени мазнини.

Палмово масло

Palm-Oil · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)

Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.

Кокосово масло

CoconutOil · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Ядливо масло от кокосови орехи. Богато на наситени мазнини.

Apple · Няма установени притеснения

Цял плод.

Лимонена киселина

E330 · Няма установени притеснения

Естествена органична киселина за антиоксидант и вкус. Безопасна за консумация.

Калиев цитрат

E332 · Няма установени притеснения

Регулатор на киселинност.

Калциев цитрат

E333 · Няма установени притеснения

Регулатор на киселинност.

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

E440 · Няма установени притеснения

Природен гелиращ агент от кора на плодове. Използван в конфитюри и желета. Безопасен.

Дифосфати

E450 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Стабилизатори за задържане на вода в промишлената кайма и кренвирши. Вредят на усвояването на калций.

Натриев карбонат (Сода)

E500 · Няма установени притеснения

Разпространен набухвател и регулатор на pH. Безопасен при нормални нива в храните.

Инвертна захар

InvertSugar · −8 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Хидролизиран захарен сироп за сладкарство.

Суроватъчно сухо мляко

WheyPowder · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Млечен протеин

MilkProtein · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Калиев сорбат

E202 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.

Пшенично нишесте

WheatStarch · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Native/unmodified starch from wheat.

Соев лецитин

SoyLecithin · Няма установени притеснения

Съдържа соя

Емулгатор от соево масло. Широко използван в шоколад и хлебни изделия. Обикновено безопасен.

Моно- и диглицериди на мастни киселини

E471 · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Разпространени емулгатори от мазнини. Могат да съдържат транс-мазнини. Използват се в хляб и сладолед.

Бета-каротин

E160a · Няма установени притеснения

Природен оранжево-жълт пигмент от моркови. Предшественик на витамин А; безопасен.

Lactose · −1 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Съдържа мляко

Млечна захар. При непоносимост към лактоза причинява храносмилателни проблеми.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v