Брашно от покълнала пшеница (малц); придава ензими, цвят и вкус на печива.
Пшеничен малц (малцово брашно) няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan
Това е деклариран алерген в ЕС (зърнени култури, съдържащи глутен).
← Всички съставки