Кафяв оцветител, произведен с амонячни съединения. Съдържа следи от 4-MEI.
Амонячен карамел е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.
Влияние върху оценката: −5 точки от оценката на FoodsScan
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)
← Всички съставки