Натриев пропионат

E281
Ниво на опасност: Умерен здравен риск

Какво е Натриев пропионат?

Инхибитор на мухъл в хлебни изделия. Проучвания предполагат поведенчески ефекти при деца.

Безопасна ли е Натриев пропионат?

Натриев пропионат е умерен здравен риск — най-добре се консумира умерено.

Влияние върху оценката: −2 точки от оценката на FoodsScan

Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA)

Известна също като

sodium propionate e281

Продукти, съдържащи Натриев пропионат

← Всички съставки