Сол на оцетна киселина, използвана като регулатор на киселинността и консервант в някои преработени храни.
Калиев ацетат няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 12 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: EFSA, FDA
Калиев ацетат е известна още като e261, калиеви ацетати, potassium acetate — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки