Едно и също ли са e491 и Сорбитан моностеарат?

Да — e491 и Сорбитан моностеарат се отнасят за една и съща съставка в нашия каталог.

Едно и също ли са sorbitan monostearate и Сорбитан моностеарат?

Да — sorbitan monostearate и Сорбитан моностеарат се отнасят за една и съща съставка в нашия каталог.

E491

Ниво на опасност: Нисък здравен риск Сгъстител, стабилизатор или емулгатор (E400–499)

Emulsifier derived from sorbitol and stearic acid.

Сорбитан моностеарат се счита за нискорискова от агенциите по безопасност на храните.

Влияние върху оценката: −1 точки от оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)

Открита в 12 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.

Регулаторни източници: EFSA, FDA

Сорбитан моностеарат е известна още като e491, sorbitan monostearate — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.

sorbitan monostearate e491

Snacks Sweet Snacks Cocoa And Its Products Confectioneries Chocolate Candies