Мляко от биволи, по-богато на мазнини от кравето мляко, традиционно използвано за производство на моцарела. Съдържа алерген мляко.
Биволско мляко няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 10 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Това е деклариран алерген в ЕС (мляко).
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Биволско мляко е известна още като биволско, buffalo milk, биволско мляко — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки