—
Nutrition Score

Maison du Brownie

5941938600540
Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.
—
Hazard Score
—
Mirella Index
Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)
Ingredients
Захар (Захароза)
Sugar  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.
Яйце
Egg  ·  Няма установени притеснения
Съдържа яйца
Цяло яйце. Основен алерген.
Рапично олио
CanolaOil  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)
Растително масло от рапица. Ниско съдържание на наситени мазнини.
chocolate coating
Няма установени притеснения
Какаова маса
CocoaMass  ·  Няма установени притеснения
Чисти смлени какаови зърна. Основен компонент на качествения черен шоколад.
Какаово масло
CocoaButter  ·  Няма установени притеснения
Природна мазнина от какаови зърна. Богата на стеаринова киселина; неутрален ефект върху LDL.
Соев лецитин
SoyLecithin  ·  Няма установени притеснения
Съдържа соя
Емулгатор от соево масло. Широко използван в шоколад и хлебни изделия. Обикновено безопасен.
Пшеница
wheat  ·  Няма установени притеснения
Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен
Кокосово брашно
CoconutFlour  ·  Няма установени притеснения
Дехидратирана и обезмаслена смляна кокосова сърцевина. Изключително богата на фибри, без глутен.
Соя
SoyaIng  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Съдържа соя
Разпространен алерген; също е богат на протеин. Съдържа фитоестрогени.
Глюкозен сироп
GlucSyrup  ·  −5 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Рафиниран подсладител от хидролизирано нишесте. Висок GI; свързан с пикове на кръвната захар.
Шоколад
Chocolate  ·  −3 pts
Умерен здравен риск
Какао на прах
CocoaPow  ·  Няма установени притеснения
Какаови твърди частици за интензивен шоколадов вкус. Богати на антиоксиданти.
Сорбитол
E420  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Захарен алкохол, използван като подсладител. Може да има слабително действие при излишък.
Глицерол (Глицерин)
E422  ·  Няма установени притеснения
Влагозадържащ агент в сладкиши и протеинови блокчета. Безопасен в нормални дози.
Масло (Млечна мазнина)
ButterFat  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA
Съдържа мляко
Природна млечна мазнина. Богата на наситени мазнини, но и на мастноразтворими витамини.
Мляко
Milk  ·  Няма установени притеснения
Съдържа мляко
natural coconut flavor
Няма установени притеснения
Глутен
GlutenIng  ·  −3 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен
Протеинов комплекс в пшеница, ръж и ечемик. Причинява целиакия при ~1% от хората.
Натриев карбонат (Сода)
E500  ·  Няма установени притеснения
Разпространен набухвател и регулатор на pH. Безопасен при нормални нива в храните.
Натриев цитрат
E331  ·  Няма установени притеснения
Регулатор на киселинност и емулгираща сол.
Сол (Натриев хлорид)
Salt  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.
Community Reviews

Please log in to leave a review. Login

Something wrong with this product's data? v