Плесенна култура, използвана за създаване на характерните сини жилки и вкус в синьо сирене като Рокфор и Горгонзола.
Плесенна култура няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 9 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Плесенна култура е известна още като плесенна култура p.roqueforti — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки