Козе сирене с плесен

57

Nutrition Score

Умерен

Козе сирене с плесен

8413376041959

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

98

Hazard Score

Здравословен

68

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Козе мляко

GoatMilk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Мляко от кози, алтернатива на краве мляко с характерен леко тръпчив вкус. Съдържа алерген мляко.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Калциев хлорид

E509 · Няма установени притеснения

Неорганично съединение, използвано като втвърдител в консерви и за коагулация на тофу.

Rennet · Няма установени притеснения

Ензимен комплекс, който съсирва млякото за производство на сирене; получава се от стомашната лигавица на телета, чрез ферментация (микробно сирище) или от растения.

Живи пробиотични култури

ProbioticCultures · Няма установени притеснения

Живи полезни бактериални култури, добавени към храните.

Плесенна култура

MoldCulture · Няма установени притеснения

Плесенна култура, използвана за създаване на характерните сини жилки и вкус в синьо сирене като Рокфор и Горгонзола.

Реклама

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v